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CJK语言是指中文（Chinese）、日文（Japanese）和韩文（Korean）这三种语言的统称。这些语言在书写系统上有许多相似之处，尤其是使用汉字作为表意文字的部分。因此，CJK语言通常被合称为“CJK统一表意文字”。
在技术领域，CJK语言常用于处理和排版中日韩文字，例如xeCJK宏包就是专门用于LaTeX排版中日韩文字的工具。此外，在Unicode字符集编码中，CJK也指代这些语言中的汉字部分，并且有专门的Unicode范围来表示这些字符。
总结来说，CJK语言涵盖了中文、日文和韩文，它们在书写系统上有共同点，特别是在使用汉字方面。